Browsing Makale Koleksiyonu by Author "Sabuncu, Merve"
Now showing items 1-1 of 1
-
Rumex acetosella L’nin Biyoalınabilir Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi
Sabuncu, Merve; Konak, Merve; Şahan, Yasemin (2019)Yeşil yapraklı yenilebilir bitkiler, insan beslenmesinde önemli rol oynayan antioksidan bileşikleri yüksek miktarda içerdikleri için, günlük diyetin önemli bileşenleridir. İnsan organizması, reaktif oksijen türlerinin ...