Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Gastronomide Kültürel Miras Bakış Açısıyla Kırklareli Hardaliyesi’nin Geleneksel Üretiminin Değerlendirilmesi
(2019)
Araştırmanın amacı Kırklareli ilinde geleneksel yöntemlerle Hardaliye üretiminingastronomide kültürel miras bakış açısıyla ele alınarak değerlendirilmesidir. Bu doğrultudaKırklareli Merkez’e bağlı Kızılcıkdere köyünde ...