DSpace@Kırklareli

Browsing Faculty of Engineering / Mühendislik Fakültesi by Title

Browsing Faculty of Engineering / Mühendislik Fakültesi by Title

Sort by: Order: Results:

  • Şeker, Serhat; Önal, Emel; Kaynaş, Tayfun; Akıncı, Tahir Çetin (JVE Journal of Vibroengineering, 2011)
    In this study, an auto-associative neural network (AANN) is designed as a fault detector using the cybernetic concepts. In this sense, an artificial neural network structure is connected with a finite state system or a ...
  • Çarkıt, Taner; Alçı, Mustafa (9. Yenilenebilir Enerji Kaynakları Sempozyumu, 2017)
    Fosil kaynakların sınırlı olması enerji üretim maliyetlerini ve dışa bağımlılığı artırmaktadır. Diğer taraftan, geleneksel enerji üretim yöntemleri bugün çevre kirliliğinin önemli nedenlerinden biridir. Bu sebeple, ...
  • Aksu, Filiz; Ünver, Ayla; Uran, Harun (Dünya Gıda, 2011-07)
    Gıda güvenliğinin sağlanması için gıdaların hammadde aşamasından işletmeye getiriliş sürecine, işleme aşamasından paketlenip tüketiciye ulaşmasına kadar uzun bir sürecin kontrol altında tutulması gerekir. Gıda hijyeninin ...
  • Taşgın, Mehmet Emre; Müstecaplıoğlu, Özgür Esat; You, L. (Physical Review, 2011)
    The creation of a topological vortex by a superradiant scattering of a Laguerre-Gaussian (LG) beam off an atomic Bose-Einstein condensate (BEC) is theoretically investigated. It is shown that scattered superradiant radiation ...
  • Akıncı, Tahir Çetin; Ekren, Nazmi (Acta Scientiarum Technology, 2011)
    Ferroresonance is an electrical phenomenon in nonlinear character, which frequently occurs in power systems containing saturable transformers and single or more phase switching on the lines for the disjunction of the loads. ...
  • Akıncı, Tahir Çetin; Noğay, Hıdır Selçuk; Gökmen, Gökhan (Journal of Mechanical Science and Technology, Springer., 2011)
    With arc welding machines, welding is only performed at optimum operating points. Determination of optimum operating points is important so as for welding machines which will be produced in future to be developed in a ...
  • Taşgın, Mehmet Emre; Oktel, M. Ö. (Institute of Physics Publishing, 2006)
    We investigate the dynamical instability for a two component Bose-Einstein Condensate (BEC) in an optical lattice. We assume that the two components are in sinusoidal potentials with the same period but different phases. ...
  • Yılmaz, Emine; Yılmaz, İsmail; Velioğlu, H. Murat; Uran, Harun (Journal of Environmental Protection and Ecology, 2011)
    In this research, the effects of avian flu on meat products consumption habits of public in Tekirdag city center were investigated. To this end, a questionnaire about this topic was used in a survey that has been performed ...
  • Uran, Harun; Gökoğlu, Nalan (Journal of Food Science and Technology, 2014-04)
    The aim of this study was to determine the nutritional and quality characteristics of anchovy after cooking. The fish were cooked by different methods (frying, baking and grilling) at two different temperatures (160 ...
  • Aksu, Filiz; Uran, Harun; Dülger Altıner, Dilek; Sandıkçı Altunatmaz, Sema (Food Science and Technology Campinas, 2016-04-19)
    In this study the effects of zein film coating along with benzoic acid on the quality of sliced pumpkin samples, which were packaged with different techniques were investigated. The samples were allocated into different ...
  • Gökoğlu, Nalan; Yerlikaya, Pınar; Uran, Harun; Topuz, O. Kadir (Kafkas Univ Vet Fak Derg, 2011)
    The effects of modified atmosphere packaging on the quality and shelf life of beef steaks were investigated. Beef steaks were packed under varying modifi ed atmosphere conditions (A = 70% CO2, 30% N2; B = 80% CO2, 20% O2; ...
  • Çarkıt, Taner (2. Pil Teknolojileri ve Havacılıkta Kullanılan Akü Sistemleri Çalıştayı, 2017)
    İlgili çalışmada "Enerji Depolama Sistemleri ve Uygulama Alanları" konusu üzerinde teorik bilgilerin yanında saha ortamında yapılmakta olan pratik uygulama çalışmaları hakkında bilgi verilmektedir.
  • Uran, Harun; Yılmaz, İsmail; Özabravcı, Arzu (Uluslararası Hakemli Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi, 2018-05-01)
    Açıklama ve Önem: Transglutaminaz (TGaz) enzimi proteinler arası çapraz bağ oluşumunu ve çeşitli tepkimeler ile protein modifikasyonunu sağlayabilen önemli bir enzimdir. Genellikle proteinlerin fonksiyonel özelliklerini ...
  • Uran, Harun; Çetin, Bayram (European Journal of Science and Technology, 2018-12-01)
    Bu çalışmada, buharlaştırılmış Etil Pirüvatın (EP) tavuk but etlerinin raf ömrü üzerine etkisi araştırılmıştır. Bu amaçla tavuk eti örnekleri 1 L’lik kaplara konmuş ve her bir kaba sırasıyla 42, 105 ve 420 mg /L hava olacak ...
  • Yilmaz, Mustafa Utku; Onoz, Bihrat (Teknik Dergi, 2019-11-01)
    In this study, it was aimed to investigate the applicability of various statistical estimation methods for the Porsuk River basin, which has sparse streamflow observations. Estimations were performed using regression ...
  • Uran, Harun (2014-12-16)
    Bu çalışmada, ülkemizde su ürünleri içerisinde büyük oranda tüketim potansiyeline sahip olan hamsi balığının, en yaygın pişirme yöntemleri (yağda kızartma, fırında pişirme, ızgarada pişirme) ile pişirilmesinden sonra ...
  • Çarkıt, Taner; Alçı, Mustafa (Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı, Yenilenebilir Enerji Genel Müdürlüğü, 2017)
    Dünyada enerji üretimi ile ihtiyaç duyulan enerji miktarı arasındaki fark giderek artmaktadır. Öte yandan geleneksel enerji üretim yöntemleri çevre kirliliğini tetiklemekte ve fosil yakıt tabanlı bu yöntemlerin kaynakları ...
  • Çetin, Bayram; Şanlıdere Aloğlu, Hatice; Uran, Harun; Yanardağ Karabulut, Şeyda (Akademik Gıda, 2016-12-01)
    Hijyenik açıdan güvenilir gıda üretilebilmesi için gıda işletmelerinde hammadde, personel ve işletme hijyeni kadar su hijyeni de önemlidir. Günümüzde halen su kaynaklı gastrointestinal hastalıklar halk sağlığını tehdit ...
  • Yılmaz, Emine; Yılmaz, İsmail; Uran, Harun (Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 2007)
    Tekirdağ ilinde, günümüzde beslenmeyi önemli düzeyde etkileyen medyanın ve reklamların, tüketici tercihlerini ne ölçüde etkileyebileceğinin arastırıldığı bu çalısmada, tesadüfi olarak seçilen 500 kisiye reklamın etkisiyle ...
  • Yılmaz Aksu, Filiz; Sandıkçı Altunatmaz, Sema; Uran, Harun; Dülger Altıner, Dilek (Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2017-01-01)
    Gıda temas yüzeyleri ve gıda işletmelerinde çalışan personel, gıdaların en önemli kontaminasyon kaynakların-dan birisidir. Yüzeylerin ve personel ellerinin kirlilik düzeyi arttıkça kontaminasyon riski de artar. Bu çalışma ...

Search DSpace


Advanced Search

xmlui.kurumsal.baslik

  • xmlui.dri2xhtml.kurumsal.politika
  • xmlui.dri2xhtml.kurumsal.klavuz
  • xmlui.dri2xhtml.kurumsal.iletisim

Browse

My Account