Ara
Toplam kayıt 65, listelenen: 21-30
Transglutaminaz Enziminin Tavuk Köftesinin Kalite Özelliklerine Etkisi
(2013)
Transglutaminaz enzimi katılarak işlenmiş gıdaların, başta tekstür olmak üzere çeşitli kalite özelliklerinde gelişmeler olduğu farklı kaynaklarda belirtilmektedir. Bu çalışmada, tavuk göğüs etinden köfte üretimi yapılmıştır. ...
Kitosanla Muamelenin Dondurulmuş Karideslerin Duyusal ve Kimyasal Kalite Parametreleri Üzerine Etkisi
(2013)
Bu çalışma dondurulmuş karideslerde kalitenin uzun süre korunabilmesi için kitosanla muamele edilmesinin etkisini araştırmak için yapılmıştır. Denemeler Marmara Denizinden avlanan derin su pembe karidesi (Parapenaeus ...
Yeşil İşler: Sürdürülebilir Girişimlerde İnsan Onuruna Yakışır İşler ve Düşük Karbon Ekonomisi
(Kırklareli Üniversitesi Ekonomik ve Sosyal Araştırmalar Merkezi, 2013)
[Abstract Not Available]
Şişhane Meydanında Mekansal Niteliklerin Değişim Süreçleri
(Dakam Yayınları, 2013-12)
Kentsel mekândaki değişim süreçlerinin belirlenmesi, onu oluşturan niteliklerin zaman sürecinde bir arada oluşturduğu anlamın değerlendirilmesiyle mümkündür. Değişim ile kentsel mekân, kimliğini koruyup gelişerek devamlılığını ...
Deneyimsel Markalama
(2013)
Rekabetin küreselleşmesi ve yoğunlaşması ile birlikte, işletmeler ürünlerle birlikte hizmet sağlamanın ötesine de geçerek müşterilerine eşsiz deneyim sağlama çabası içerisine girmiştir. Dolayısıyla, firmalar, rekabet ...
Mağaza Düzeni ve Tasarımı
(2013)
Son yirmi yılda artan perakende zincirleri sayısı ile birlikte ortaya çıkan yeni mağaza formatları ve birbirinden farklı tüketim alışkanlıkları ve gelir düzeylerine sahip tüketicilerin varlığının bir sonucu olarak perakende ...
Taşköprîzade Ahmed Efendi'nin (ö. 968/1561) Sūretu'l-Halâs fî Tefsîri Sûreti'l-İhlâs Adlı Eseri: Sunuş, Tahkik, Tercüme
(2013-10)
Bu makalede Osmanlı Devleti'nin siyasi ve ekonomik olarak en güçlü olduğu XVI. yy.da yaşamış devrinin en önemli âlimlerinden biri olan Taşköprîzade Ahmed Efendi (ö. 968/1561)'nin S?retü'l-halâs fî tefsîri sûreti'l-İhlâs ...
Trafik Kazaları Analizi için Bayes Ağları Modeli
(2013-05)
Türkiye’de başlıca ulaşım yolu olarak karayollarının kullanılması trafik yoğunluğunda hızlı bir artışa neden olmaktadır. Mevcut altyapının hızla artan bu yoğunluğa karşılık vermekte zorlanmasına ek olarak sürücü ve yayalar ...
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Koruma Uygulama Ve Denetleme Müdürlüğü (Kudeb) Kuruluş Ve Çalışma Yapısında Yasal Sorunlar
(2013)
Bu çalışma ile İstanbul Büyükşehir Belediyesi Koruma Uygulama Müdürlüğünün Kuruluşu ve çalışmaları ele alınarak ilgili yasa yönetmelik ve ilke kararları bütünlüğünde yapılan uygulamalardaki sorunlar gösterilmeye çalışılmıştır. ...
THE INFLATION DYNAMICS OF THE TURKISH ECONOMY IN 1990-2011 PERIOD
(2013)
Türkiye, 2001 yılındaki ekonomik kriz sonrası uygulamış olduğu ekonomik politikalar sonucunda 1975-2001 yılları arasında kronik bir sorun haline gelmiş olan enflasyo noranını 2004 yılında tek haneli rakamlara düşürmeyi ...