Konu "Gıda Bilimi ve Teknolojisi" için listeleme
Toplam kayıt 10, listelenen: 1-10
-
An Embedded System Design to Build Real-Time 2D Maps for Unknown Indoor Environments
(2019)This paper presents a remotely controllable, differentially driven wheeled mobile robot development inorder to build 2D maps for unknown indoor environments. This system would eliminate the need to preexploresuch environments. ... -
Hermite-Hadamard Type Inequalities for Exponentially p-Convex Stochastic Processes
(2019)In this paper, the concept of exponentially ??-convex stochastic process is introduced. Severalnew inequalities of Hermite-Hadamard type for exponentially ??-convex stochastic process areestablished. Some special cases are ... -
KARPUZ ÇEKİRDEĞİ YAĞININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE BESİN İÇERİĞİ
(2016)Karpuz kabakgiller familyas›nda yer alan ve dünyan›n özellikle s›cak ve ›l›man bölgelerinde yetiflen tek y›ll›k bir sebzedir. Ülkemiz, karpuz üretiminde dünyada 3. s›rada gelmekte ve taze tüketim baflta olmak üzere meyve ... -
KONJUGE LİNOLEİK ASİTLERİN ÖNEMİ VE BAZI PROBİYOTİK SUŞLAR TARAFINDAN ÜRETİMİ
(2016)Konjuge linoleik asit (KLA), yağ asidi zincirinde iki adet doymamıfl çift bağ içeren linoleik asidin (LA)çeflitli pozisyonel ve geometrik izomerlerini ifade etmektedir. İzomerler, LA'nın gevifl getiren hayvanlarınrumeninde ... -
Kırklareli'nde Üretilen Yoğurt ve Ayranların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi
(2014)Bu araştırmada Kırklareli ve civarında üretilen 26 adet yoğurt ve 20 adet ayran örneğinin bazı fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri belirlenerek Türk Gıda Kodeksi'ne uygunluğu açısından değerlendirilmiştir. Yoğurt ... -
Minci (Minzi) peynirinin özelliklerinin belirlenmesi
(2012)Minci (Minzi), Karadeniz bölgesinde geleneksel yöntemlerle üretilen bir peynir çeşidimizdir. Bu çalışmada Trabzon ve Rize’de piyasada satılan Minci peynirlerinin (21 adet) mikrobiyolojik, kimyasal ve duyusal analizleri ... -
PI Parameter Optimization By Fire Fly Algorithm For Optimal Controlling Of A Buck Converter's Output StateVariable
(2018)In this study, the buck converter circuit which is the topology of the power electronic circuit has been investigated to obtain the desired output voltage. The state variable of the circuit that is also used output of the ... -
Soğuk Pres Üzüm Çekirdeği Yağı Atığının Düşük Yağlı Yağ/ Su Emülsiyonların Reolojik Özelliklerine Etkisi
(2018)Bu çalışmada soğuk pres üzüm çekirdeği yağı atığının, yağı azaltılmış emülsiyonların üretiminde kullanım olanakları araştırılmıştır. Bu amaçla üzüm çekirdeği yağı atığı ve yağ oranının emülsiyonların akış davranış, dinamik ... -
Two countries at same parellel in solar energy productions: USA and Turkey
(2018)Energy is a basic necessity after the industrial revolution in our lives. Energy demand isincreasing with the development of technology from day by day. Humanity has headtowards to the alternative energy sources. Therefore, ... -
Yenilebilir Yabani Bitki Gundelia tournefortii’nin Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi
(2017)Yabani yenebilir bitkiler tüm dünyada besinsel ve fonksiyonel özelliklerinden dolayı yaygın olarak kullanılmaktadır. Türkiye bitki biyoçeşitliliği bakımından en zengin ülkelerden biridir. Türkiye'de birçok yabani bitki ...
